~ T e q u i l a S u n r i s e t o r t a ~

Hozz�val�k a t�szt�hoz: 4 db toj�s; 7 dkg liszt; 15 dkg cukor; 7 dkg �tkez�si kem�ny�t�; 1 tk. s�t�por
a kr�mhez:  6 dl tejsz�n; 2 narancs; 15 dkg barna cukor; 9 cl tequila; 7 lap zselatin; 45 dkg narancslekv�r


Elk�sz�t�s: Kib�lel�nk s�t�pap�rral egy 22 cm-es  kapcsostortaform�t, a s�t�t el�meleg�tj�k (180 fokra). A toj�sokat kett�v�lasztjuk, a feh�rj�t kem�ny habb� verj�k, k�zben lassan beleszit�ljuk a cukrot. A lisztet elvegy�tj�k a kem�ny�t�vel, a s�t�porral, �sszedolgozzuk a toj�ss�rg�val. �vatosan beleforgatjuk a feh�rjehabot �s a massz�t a form�ba �ntj�k. A s�t�ben kb. 30 percig s�tj�k, majd hagyjuk kih�lni. A narancsokat kifil�zz�k. A lecsepeg� levet felfogjuk �s a v�zat is kifacsarjuk. A tejsz�nt kem�ny habb� verj�k, hozz�adjuk a cukrot �s a narancslevet.  
A zselatint be�ztatjuk. A tequil�t felmeleg�tj�k, a zselatint kicsavarjuk �s feloldjuk a tequil�ban. Majd a tejsz�nbe keverj�k.
 A t�szt�t v�zszintesen kett�v�gjuk, az als� lapot t�ny�rra tessz�k, k�r� kapcsoljuk a forma perem�t. A t�szt�ra kenj�k a kr�m �s a lekv�r fel�t, r�bor�tjuk a fels� tortalapot. Megkenj�k a marad�k lekv�rral, majd kr�mmel, de egy keveset mindkett�b�l f�lretesz�nk