El�nyei:
~ kit�n� C-vitamin-forr�s
~ tiamint �s folsavat tartalmaz
~ van benne pektin is, amely cs�kkenheti a v�r koleszterinszintj�t

A narancs a t�bbi citrusf�l�vel egy�tt a legkit�n�bb C-vitamin-forr�sok egyike - egyetlen k�zepes nagys�g� gy�m�lcsben t�bb C-vitamin van, mint amennyire egy feln�ttnek naponta sz�ks�ge van.
A C-vitamin k�zrej�tszik az eg�szs�ges b�r sz�m�ra elengedhetetlen kollag�n el��ll�t�s�ban, de v�di a szervezetet a bakt�riumok okozta fert�z�sekt�l is. Mint antioxid�ns m�rs�kli a szabad gy�k�k k�ros hat�s�t �s ez�ltal megel�zheti bizonyos r�kos megbeteged�sek kialakul�s�t. A narancsban a C-vitamin mellett k�tf�le B-vitamin, valamint tiamin �s folsav is tal�lhat�.
A narancs t�pl�lkoz�si szempontb�l hasznos r�szei k�z� sorolhat� a gerezdek k�z�tt lev� h�rtya, amely pektint tartalmaz - oldhat� rostanyagot, amely jelen van a legt�bb gy�m�lcsben, de k�l�n�sen az alm�ban, citromban �s ribiszk�ben. A pektin nagy mennyis�gben cs�kkentheti a v�r koleszterinszintj�t. Az eml�tett h�rty�kban tal�lhat�k m�g antioxid�ns tulajdons�g� bioflavonoidok is. A narancs teh�t akkor a legeg�szs�gesebb, ha mag�t a gy�m�lcs�t fogyasztjuk �s nem csak a kifacsart lev�t. Ha egy recept narancsh�jat �r el�, lehet�leg olyan narancsot vegy�nk, amelyet nem vontak be viasszal, de ha erre nincs m�d, a viaszt �s a gomba�l� szereket alapos mos�ssal t�vol�tsuk el.
Egyesek allergi�sak a citrusf�l�kre: r�viddel fogyaszt�suk ut�n ki�t�sek jelennek meg rajtuk. A citrusf�l�ket �sszef�gg�sbe hozt�k a migr�nnel is.
A k�l�nb�z� narancsfajt�k k�z�l eml�t�sre m�lt� a jaffa narancs (ez a tulajdonk�ppeni asztali gy�m�lcs), a v�rb�l� narancs, az ill�olaja miatt fontos Bergamott-narancs, a lev��rt termesztett kubai narancs �s a keser� sevillai narancs, amelyb�l els�sorban darabos dzsemet k�sz�tenek. A narancsfeldolgoz�s sor�n ill�olajat �s pektint is nyernek a gy�m�lcsb�l, h�j�t cukrozva az �desipar hasznos�tja.

S�g� M�g nincs hozz�sz�l�s.

Friss�t�s

Csak regisztr�lt felhaszn�l�k �rhatnak hozz�sz�l�st.