El�nye:
- sok benne a k�lium

H�tr�nya:
- �retlen�l elfogyasztva b�lg�zokat fejleszt

Az eg�szs�ges, t�pl�l� �s bajl�d�s n�lk�l fogyaszthat� ban�n a term�szet igazi aj�nd�ka, ide�lis eledel. A forr� �g�v�n vil�gszerte minden�tt termesztik. M�g z�lden szedik le a f�r�l �s sz�ll�t�s k�zben �rik be. Mivel elad�skor �ltal�ban m�g nem teljesen �rett, otthon c�lszer� egy ideig szobah�m�rs�kleten �rlelni.
Az �retlen ban�n olyan kem�ny�t�t tartalmaz, amelyet a v�konyb�l enzimjei nem k�pesek megem�szteni, ez�rt az a vastagb�lbe jutva erjed�snek indul �s b�lg�zokat fejleszt. Mivel a kem�ny�t� z�me az �r�s sor�n cukorr� alakul, a ban�n �retten nemcsak �desebb, hanem k�nnyebben is em�szthet�.
Mivel az �rett ban�nt nagyon k�nny� megem�szteni �s allergi�s reakci�t is csak nagy ritk�n okoz, kisbab�knak ide�lis szil�rd t�pl�l�k. Egyes feln�ttekn�l viszont migr�nt v�lt ki! Gyermekekn�l a gyomorront�s kezel�s�re is j�l bev�lt. Az Egyes�lt �llamokban a hasmen�ses gyerekeket gyakran ban�nb�l, rizsb�l, almasz�szb�l �s pir�t�sb�l �ll� di�t�ra fogj�k.
Tal�n a ban�n b�lrendszerre gyakorolt nyugtat� hat�sa miatt mondja azt sok gyomorfek�lyes beteg, hogy jobban lesz, ha megeszzik egy ban�nt. Sokan vizsg�lt�k m�r, hogyan hat a ban�n �s a z�lds�gban�n a gyomorfek�lyre. Egyes adatok szerint fokozz�k a sejtk�p�d�st �s a v�d� hat�s� ny�k termel�d�s�t a gyomor ny�lkah�rty�j�ban. A gyomorny�lkah�rtya megvastagod�sa �s a fel�let bevon�sa semleges�ti a m�r meglev� fek�lyeket �s elej�t veszi az �jabbak kialakul�s�nak. Mindezt azonban egyel�re igen kev�s adat t�masztja al�.
A ban�n j� k�liumforr�s. A k�lium az izmok �s az idegrendszer m�k�d�s�hez sz�ks�ges n�lk�l�zhetetlen �sv�nyi anyag, melynek a v�rnyom�s szab�lyoz�s�ban is meghat�roz� szerepe van.
Frissen �s aszalva egyar�nt igen sok cukrot tartalmaz, amely gyorsan a v�rkering�sbe ker�l. Ez az oka annak, hogy a sportol�k - k�l�n�sen a teniszez�k - verseny el�tt, s�t m�g verseny k�zben is gyakran esznek ban�nt.

A z�lds�gban�n
A gy�m�lcsban�nt�l elt�r�en a z�ld�gban�n nyersen em�szthetetlen �s rossz �z�. N�hol (pl. Afrika egyes vid�kein) fontos n�p�lelmez�si cikk; s�tve vagy f�zve eszik. Mivel b�s�gesen tartalmaz csersavat (tannint), �ze gyakran fanyar, b�r ez a mell�k�z a f�z�s sor�n rendszerint elt�nik.
A gy�m�lcsban�nnal ellent�tben a z�lds�gban�nban a kem�ny�t� �retten is megmarad. Bizonyos kutat�si eredm�nyek arra mutatnak, hogy az em�szthetetlen kem�ny�t�ben gazdag �trend cs�kkenti a gyomor- �s b�lr�k el�fordul�si ar�ny�t. Ezt az �sszef�gg�st tov�bbi vizsg�latokkal pr�b�lj�k tiszt�zni, mik�nt azt is, hogy a kem�ny�t� ugyanolyan fontos szerepet j�tszik-e a b�lr�k kiv�d�s�ben, mint az egy�b �lelmi rostok.

Kevesen tudj�k
- az aszalt ban�n �tsz�r annyi energi�t tartalmaz, mint ugyanannyi friss gy�m�lcs
- a vil�gon a legt�bb ban�nt Indi�ban termesztik
- Kelet-Afrik�ban erjesztett ban�nb�l s�rt is k�sz�tenek

S�g� M�g nincs hozz�sz�l�s.

Friss�t�s

Csak regisztr�lt felhaszn�l�k �rhatnak hozz�sz�l�st.