Ecettel a j zekrt s az egszsgrt
2008.11.18. 13:31
Az ecetet biztosan nem kell senkinek bemutatni. De azt is mindenki tudja, hogy tbb fajtja van s akr 40 vig is elll?
Az almaecet:
- Srgs szn, oplos, ze savanyks, kesernys, illata that
- A legegszsgesebb fajta: bta-karotint, kliumot, aminosvakat s enzimeket tartalmaz
- Zsrget hats, segti az emsztst
- Saltkhoz s hsokhoz javasolt
Borecet:
- Szne fehr vagy barns, llaga tiszta, vagy enyhn zavaros, ze jellegzetesen kesernys
- Antioxidnsokban gazdag, ntriumban szegny, gy megelzje lehet a szvbetegsgeknek s a magas vrnyomsnak
- Klnsen zletes babbal, zldsgekkel, tsztkkal s teljes kirls gabonkkal
Balzsamecet:
- Stt, mr-mr fekete, lgy z, des ecet
- A borecet tovbbfejlesztett fajtja
- Jl illik saltkhoz, hsokhoz s mivel des, desszertekhez, gymlcshz, fagylalthoz
telecet:
- Szntelen, vagy srgs, illata harmonikus
- Elssorban saltkhoz, pcokhoz hasznlhatjuk, de alkalmazhatjuk tartstszerknt is, tovbb vzkold, ferttlent hatsa is ismert
Fszerecet:
- A kakukkfecet vasat, magnziumot tartalmaz, ferttlent s ltalnos gygyt hats, j a khgsre s blbetegsgekre is
- Az oregnecet ferttlent s gyulladscskkent, megli a baktriumokat, gombkat, megfzs s influenza ellen is j
- A zslyaecet torokfjs s nybetegsgek ellen kivl gargarizlfolyadk, ferttlent hats, vrzscsillaptsra is hasznlhat
- A rozmaringecet kalciumot, kliumot s magnziumot tartalmaz, j alacsony vrnyoms ellen
- Leginkbb saltk, levesek zestshez hasznlhatjuk
Gymlcsecet:
- llaga enyhn zavaros, szne s illata a felhasznlt gymlcsktl fgg
- Mr napi kis mennyisg is elg belle a klium ptlsra
Gymlcss ze miatt j kiegsztje a nyers zldsgekbl kszlt teleknek, de hsokhoz s mrtsokhoz is illik
Rizsecet:
- Kicsit des, kicsit ss, ze, illata nem hasonlt ms ecethez, sokkal lgyabb, selymesebb
- Klnbz saltantetekhez, fszeres pcokhoz, szusihoz, szszokhoz hasznlhatjuk.

|