~ D i ó s - l e k v á r o s m u f f i n ~
Hozzávalók: 10 dkg vaj, vagy margarin; 10 dkg cukor; 1 tojás; 20 dkg liszt; fél tasak sütőpor; 1,5 dl tej; 10 dkg darált dió; baracklekvár
Elkészítés: a muffinformákat kibéleljük papírral. A vajat habosra keverjük a cukorral, a tojással, majd a tejjel. A száraz hozzávalókat összekeverjük és hozzáadjuk a vajas keverékhez. Az így kapott masszából kb. egy evőkanálnyit teszünk a formákba, képezünk benne egy kisebb mélyedést, ebbe teszünk egy kávéskanálnyi lekvárt, majd egy fél evőkanálnyi masszával befedjük. Közben a sütőt előmelegítjük és kb. 20-25 percig sütjük. Még forrón megkenjük a tetejét vajjal. |