Földieper
2010.06.14. 13:23
Az "eper" inkább a nagyobb szemű, termesztett gyümölcsöt, a "szamóca" az erdőben kora nyáron termő, illatos, igen zamatos kis bogyókat jelenti.
Előnyeik:
- kitűnő C-vitamin-forrás
Hátrányaik:
- allergiás reakciót válthat ki
- magjai bélpanaszokban szenvedőknél irritáló hatásúak lehetnek
A nyár egyik legkedveltebb csemegéje, az eper minden más bogyós gyümölcsnél több C-vitamint tartalmaz, ugyanakkor 10 dkg-jában csupán 27 kcal energia van.
Ha sok vasat tartalmazó zöldségek fogyasztása után eszünk epret (vagy bármilyen más, C-vitaminban gazdag élelmiszert), azzal nagyban elősegíthetjük a vas felszívódását a bélből. Ez különösen azok számára létfontosságú, akiknek étrendjében kevés a hús.
|